Recipes

বিরিয়ানি শুধু একটি খাবার নয়—এটা আবেগ, ঐতিহ্য আর পরিবারের সঙ্গে খাওয়ার আলাদা আনন্দ। আর বিরিয়ানির স্বাদকে যে সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত করে, তা হলো এর চাল। ঠিক সেই জায়গাতেই সেরা সমাধান—নওয়াব কালোজিরা চাল। কালোজিরা চালের প্রাকৃতিক সুগন্ধ, লম্বা দানা আর নরম টেক্সচার মুরগির বিরিয়ানিকে করে তোলে আরও বিশেষ, আরও মজাদার। মুরগির বিরিয়ানিতে কেন...

সকালের নাস্তা হোক, দুপুরের টিফিন বা রাতের হালকা খাবার—পরোটা আমাদের ঘরের রান্নায় এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। নরম, স্তরযুক্ত, সুগন্ধি একটি ভালো পরোটা পেতে সবাই চায় ঝামেলাবিহীন সমাধান। সেই চাহিদার এক নিখুঁত উত্তর হলো নওয়াব প্লেইন পরোটা। কেন নওয়াব প্লেইন পরোটা হবে আপনার প্রথম পছন্দ? ১. একদম ঘরের মতো স্বাদ নওয়াব পরোটা বানানো হয় নরম...

বাংলার প্রতিটি পরিবারের রান্নাঘরে দাল পুরির আলাদা একটা আবেগ আছে। সকালে নাস্তা হোক বা বিকেলের আড্ডা—গরম দাল পুরির গন্ধ মুহূর্তেই সবাইকে টেবিলে টেনে আনে। সেই ঘরোয়া স্বাদ, মা-বাবার আদর, আর ভাইবোনের খুনসুটিকে মনে করিয়ে দেওয়ার মতোই এক চেনা নাম—নওয়াব দাল পুরি। কেন নওয়াব দাল পুরি হবে আপনার পরিবারের পছন্দের? ১. খাঁটি উপকরণে...